Sałatka z tuńczyka. Lekka, szybka, nie znam nikogo, kto by jej nie lubił (no chyba, że nie lubi oliwek). Dodatek kukurydzy i awokado sprawia, że jest kremowa, ale chrupiąca. Sałatka z tuńczyka świetnie sprawdza się jako popołudniowa przekąska ale też „imieninowa” sałatka.
Składniki:
– 2 puszki tuńczyka (może być w oleju, może być w zalewie własnej, można dać dwie różne)
– 1 puszka kukurydzy
– 1 dojrzałe awokado
– ok 10 oliwek (zielone jeśli lubicie bardziej wyrazisty smak, jeśli wolicie łagodniejsze klimaty – czarne)
– 2-3 łyżki majonezu
– opcjonalnie sól i pieprz (choć ja osobiście wolę tę lekką słodkość z kukurydzy i delikatną cierpkość tuńczyka bez dodatków, zwłaszcza, że oliwki nadają już słoności)
Wykonanie:
Tuńczyka i kukurydzę dokładnie odsączyć (nie chcecie, żeby na dnie miski z sałatką zrobiła się zupa). Awokado pokroić w grubą kostkę. Oliwki pokroić na pół. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.
Sałatka z tuńczyka gotowa – a nie mówiłam, że prosta i szybka? 🙂
