© Wszystkie prawa zastrzeżone. Wszystkie zdjęcia, teksty i materiały zamieszczone na blogu są własnością PociagDoKuchni.pl. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody PociagDoKuchni.pl jest zabronione.

Niedawno przedstawiliśmy Wam przepis na podobnego kurczaka – z mozzarellą i pomidorami (tutaj) – za to dziś – mimo, że podobny, to w zupełnie innej smakowo odsłonie – fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną. Tak, jak poprzedni przepis był smakowo stonowany, tak fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną jest zdecydowanie bardziej wyrazisty w smaku. Delikatny, wilgotny kurczak, chrupiące szparagi porządnie doprawione świeżo zmielony pieprzem, trochę ziół i niezwykle orzeźwiająca cytryna. Nam fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną kojarzy się ze słoneczną Sycylią i drzewkami cytrynowymi na każdym kroku. Danie, choć sycące, jest wręcz obłędnie lekkie i zdrowe! A do tego Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną jest szybki i naprawdę prosty!

Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • pęczek zielonych szparagów
  • 2 cytryny
  • sól, pieprz (najlepiej gruboziarnisty, świeżo mielony)
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki oregano (najlepiej świeżego, ale może być suszone)
  • oliwa
  • papier do pieczenia

Wykonanie:

Szparagi umyć, osuszyć, odciąć końcówki. Delikatnie obtoczyć w niewielkiej ilości oliwy, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, doprawić solą i porządnie pieprzem. Tak przygotowane szparagi ułożyć na sporym kawałku papieru do pieczenia – musi być na tyle duży, żebyście mogli w nim zawinąć szparagi razem z kurczakiem.

Kurczaka doprawić solą, obficie pieprzem, ułożyć na szparagach.

Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną

Doprawić oregano i sokiem z 1 cytryny. Na doprawionym mięsie ułożyć plasterki cytryny. Zawinąć tak, żeby soki nie wypływały z sakiewki.

Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną

Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec przez około 25-3o minut (w zależności od wielkości piersi z kurczaka). Podawać na gorąco! Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną jest niezwykle soczysty, lekki i bardzo orzeźwiający dzięki cytrynie.

Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną

Fit kurczak pieczony ze szparagami i cytryną